Cà Can Cook

Đây là một trong những quán cơm tấm “khét tiếng” ở Saigon, đông từ lúc bắt đầu bán (5h tối) đến khi đóng cửa (2h sáng).

Tui không ăn giấc tối ở đây bao giờ vì đông quá, thường ghé ăn sau khi nhậu (12h đêm). Chất lượng thì miễn bàn luôn.

Tóm gọn lại thì nó là mì ý của Pizza 4P nhưng giá rẻ, thế thôi. Giá tầm 90k cho phần size XL, nhưng chất lượng thì rất ok so với giá.

Bán mang về nên đặt sớm để quán có thời gian làm và giao không bị trễ

Quán nhậu lê đường Lý Thái Tổ. Chủ quán có guu ẩm thực nên đi đâu ăn gì ngon là “rinh” về cho bếp thêm vô menu.

Đồ ăn đa dạng phong phú, không chỉ riêng mấy món bắc như mấy bia hơi HN khác. Quán ngồi lề đường mát mẻ, đông đúc nhộn nhịp, hợp cho việc tụ tập bạn bè buổi tối.

Đây là một quán bánh bèo nổi tiếng tại Đà Lạt. Ăn từ ngày còn bán sạp nhỏ trong chợ số 4, đến sau này đổi tới đổi lui lòng vòng khu số 4, đến khi nổi tiếng thì không đổi chỗ nữa.

Xưa ăn ok, nay mắc mà chảnh quá nên ko ăn nữa.

Quán bánh căn local đúng nghĩa — khuôn đất nung trên bếp than, đổ tới đâu ăn nóng tới đó. Bánh căn trứng cút chấm nước xíu mại hành lá là combo không trượt phát nào.

Đi sớm chút vì quán đông, ngồi chờ bánh ra lò cũng là cái thú ở Đà Lạt. Sau 8h30 thì đi zìa nha.

Quán bánh cuốn khu Bến Vân Đồn. Món đặc biệt “bánh cuốn trứng lòng đào”. Bột ở đây dai, bánh đổ ngon, ko bị bột nhiều.

Xíu mại chén kiểu Đà Lạt chính hiệu: chén nước dùng nóng hổi, viên xíu mại mềm, thêm trứng ốp la bơ béo ngậy. Bẻ bánh mì giòn chấm ngập chén là hết ý.

Quán mở từ sáng sớm tới gần trưa, chủ quán vui vẻ, giá sinh viên.

Bánh tráng nướng — “pizza Đà Lạt” — nướng than tại chỗ, trứng, mỡ hành, tép khô giòn rụm. Ngồi quanh bếp than chờ tới lượt, ăn nóng hổi giữa trời lạnh là trải nghiệm phải thử.

Quán ốc khu Quận 4 — ốc các loại xào, hấp, cháy tỏi, rang me đủ kiểu. Giá bình dân, không khí lai rai tới khuya đúng chất Quận 4.

Chuỗi bia hơi Hải Xồm trên trục Phạm Hùng. Bia hơi tươi, mồi nhậu kiểu Bắc phong phú, không gian rộng — hợp bàn nhậu đông người.

Quán bia sệt (bia ướp lạnh gần đông đá) trên trục Nguyễn Hữu Thọ. Ly bia lạnh tê, mồi nhậu đa dạng — chỗ giải nhiệt lai rai buổi tối.

Quán bia hơi Long Béo khu Phú Mỹ Hưng (Tân Mỹ). Bia hơi mát lạnh, mồi nhậu kiểu Bắc như lòng, nem chua, đậu rán — chỗ lai rai quen của dân khu Nam Sài Gòn.

Quán bò né quen thuộc khu Xóm Chiếu. Chảo gang nóng, bò mềm, trứng ốp la, pa-tê, xúc xích đầy đủ, bẻ bánh mì chấm là no tới trưa.

Nhà hàng bò tơ Tây Ninh Năm Sánh trên trục Phạm Hùng. Bò tơ mềm ngọt nướng, nhúng lẩu, chấm mắm nêm, không gian rộng hơn 2000m² thoáng mát — hợp tiệc tùng đông người.

Phát hiện quán này do đưa đón con, cũng hữu duyên ăn được ai ngờ bột chiên có tóp mỡ ngon dễ sợ

Quán bún riêu cô Hương Béo kiểu bắc tại Nguyễn Thị Minh Khai. Tô đặc biệt có riêu, chả, trứng vịt lộn, tóp mỡ. Ăn lạ miệng, đậm đà.

Hỏi dân Đà Lạt ăn bún riêu ở đâu, mười người thì chín chỉ Cô Lan. Quán bán hơn 30 năm, riêu cua, huyết, giò heo đầy đặn, nước dùng cà chua ngọt thanh.

Lưu ý quán bán buổi chiều (khoảng 14h–20h), đi giờ đó mới có.

Nhà hàng chuyên cá tầm. Lẩu cá tầm măng chua nóng hổi giữa trời lạnh. Nói chung đi gia đình, có trẻ em, thì quán này ok, không phải đặc sản gì của ĐL hết.

Điểm vui: quán phục vụ đồ ăn bằng tàu hỏa mini chạy tới tận bàn, con nít khoái lắm.

Một trong những quán bún bò Huế nổi tiếng nhất Quận 7, nằm ngay trung tâm Phú Mỹ Hưng.

Đúng gu bún bò của dân miền Trung như tui, đậm đà, không bị ngọt lợ, ngon từ thịt ngọt từ xương. Chuẩn bài.

Quán nhậu ở số 1 Hoàng Diệu, Quận 4. Ốc, hải sản tươi chế biến đa dạng, không khí đông vui về đêm — đúng chất khu ăn nhậu Quận 4.

Cháo cá Cẩm Đô, ăn từ khi còn bán trong chợ cũ, nay dời qua hẻm bên Hai Bà Trưng

Chiều chiều trời lạnh, húp tô cháo cá cay xè, ta nói… nó đẽ…

Xe cháo huyết dì Tư khu Nguyễn Hữu Hào. Cháo mềm, huyết ngọt, thêm cây quẩy giòn nhúng vào là bữa sáng bình dân đúng điệu.

Quán cơm ăn từ “thuở cơ hàn” đến tận bây giờ. Cơm bò hợp gu dễ sợ mà không chỗ nào có được. Bị cái là bán vì đam mê, vui bán buồn nghỉ, nhiều khi mò ra tới quán xa thiệt xa xong không bán, buồn dễ sợ.

Quán cơm chiên lề đường khu Nguyễn Công Trứ, Bến Thành. Buổi tối lúc nào cũng đông, sau 6h30 mới bán nên đi làm về sớm không ăn được :)) Đặc biệt là không chơi với Grab/ShopeeFood nên chỉ có tự ra ăn thôi.

Cơm chiên ở đây có đậu que, cà rốt chiên cùng, chiên bằng chảo phẳng như chảo bột chiên, nhìn rất phê.

Món tủ của tui ở đây là cơm chiên cua, ngoài ra thì ở đây cơm gà xối mỡ rất đúng vị tui thích, gà thịt chắc, nóng hổi, ko bị khô, da giòn rụm…

Quán cơm gà khu dân cư Trung Sơn. Trong nhà là cơm gà hải nam (gà luộc, heo quay…) còn ngoài sân là quán lề đường kiểu món hoa (cơm gà xối mỡ, mì xào dòn, cơm bò lúc lắc, cơm chiên cua…)

Một trong những quán hiếm hoi làm gà xối mỡ đúng ý tui, gà không quá to, thịt dai, chiên trong ngày nên thịt mềm, nóng hổi, bên ngoài da dòn rụm…

Quán cơm tấm chay TuTe — cơm tấm quen thuộc chuyển sang phiên bản chay: sườn chay ướp đậm đà, chả, bì chay, chan nước mắm chay chua ngọt. Ăn thanh mà vẫn đã.

Quán nhậu dì Nhàn — đồ nhậu nhà làm, giá bình dân, không khí gần gũi. Chỗ quen ngồi lai rai cùng anh em.

Một ngày đẹp trời, thử làm đồ Hàn Quốc đãi vợ

Nhà hàng Hoa nằm tầng 1 SC VivoCity - Quận 7.

Cơm gà hải nam + heo quay ngon xuất sắc, nhưng hơi đau ví, hẹ hẹ

Quán hải sản 63 khu Xóm Chiếu, Quận 4. Đặc sản là món cà ri cua béo ngậy, thịt cua chắc, nước cà ri sánh chấm bánh mì. Ngồi lai rai hải sản tươi rất đã.

Quán nằm khu Ngã 5 Đại học — thủ phủ ăn uống của sinh viên Đà Lạt. Đồ nướng ngon, giá hợp lý, đặc biệt có đồ uống thủ công tự ủ mang đậm chất nông sản Đà Lạt.

Thương hiệu hủ tiếu lâu đời của Đà Lạt, nước dùng ninh xương ngọt thanh, thịt mềm vừa vặn. Sáng se lạnh húp tô hủ tiếu nóng là tỉnh cả người.

Quán gốc nằm ở Võ Thị Sáu, nhánh Hoàng Diệu do người nhà mở — vị vẫn rất ổn.

Quán hủ tíu nhỏ trong hẻm Hoàng Diệu, Khánh Hội.

Ưu điểm: Nước dùng ngọt thanh, tô đầy đặn, giá mềm.

Nhược điểm: Không cho chuyển khoản.

Quán hủ tiếu trong hẻm 232 Đoàn Văn Bơ. Đặc sản là hủ tiếu khô trộn đậm đà kèm chén xí quách (xương) hầm mềm để gặm, giá rẻ, hợp túi tiền.

Tiệm hủ tiếu mì gốc Hoa lâu năm khu Khánh Hội. Sợi mì dai, nước dùng trong ngọt, giá bình dân — điểm ăn sáng ruột của dân địa phương.

Quán nhậu khu Saigon South (Phú Mỹ Hưng). Không gian thoáng, menu đồ nhậu đa dạng — điểm tụ tập quen của dân Quận 7 sau giờ làm.

Chuỗi lẩu bò Triều Châu bò tươi (Wang He Niu / 旺和牛). Bò tươi vừa mổ là đưa đến dùng liền, cực kỳ tươi. Đây là địa điểm bò ngon nhất nhì Saigon.

Nước lẩu trong thanh, bò tươi thái mỏng nhúng vừa chín tới, chấm sa tế Triều Châu, Haidilao chỉ còn là cái tên…

Có cả cơ sở Quận 1 lẫn Quận 7, tuy nhiên bên Q7 thì thoáng hơn, cảm giác ngồi lề đường, không gian hongkong, nghe nhạc TVB, ăn lẩu uống bia, má ơi…

Một trong những tiệm mì gốc Hoa lâu đời nhất Quận 4, hơn 60 năm tuổi. Sợi mì tươi, topping đầy đặn, nước lèo trong mà ngọt. Mặt tiền rộng, gửi xe tiện.

Tiệm mì gốc Hoa truyền nhiều đời, nổi tiếng với hủ tiếu cá phi lê và mì gà xé. Sợi mì dai, nước dùng ngọt xương đậm đà. Có cả chi nhánh Quận 1 (Ký Con) lẫn Quận 7 (Phú Mỹ Hưng) nên tiện đường nào ghé đường đó.

Tiệm mì hoành thánh gốc Hoa trong hẻm Kỳ Đồng (Hỷ Ký / Mì Tàu). Sợi mì dai, hoành thánh tôm thịt mọng, nước dùng trong ngọt — món quen của dân Quận 3.

Quán lâu năm, ngay mũi tàu Nguyễn Trãi, quán nhỏ, tô mì đậm vị phá lấu cà ri, cay xè, ăn phê.

Quán hơi khó tìm nhưng hỏi “mì Quảng Bà Xí” là ai cũng biết — nổi tiếng và lâu đời, ngày xưa nổi tiếng trong ấp ánh sáng, sau giải tỏa nên dời qua mạc đỉnh chi.

Nước dùng ninh xương heo nhiều giờ, ngọt tự nhiên, ăn sáng no tới trưa.

Quán bán từ sáng sớm tới khoảng 13h.

Quán mì Quảng bình dân của dân local trên đường Ngô Quyền. Tô đầy đủ, giả mềm, chiều chiều mát trời lên ăn xế là đẹp.

Món ốc nhồi thịt hấp sả trứ danh Đà Lạt: ốc nhồi thịt ướp đậm, thơm mùi sả, chấm mắm gừng cay ấm bụng. Gọi thêm cái lẩu đuôi bò là đủ ấm cho một tối Đà Lạt.

Quán gốc số 33 cũ nay chuyển về 181 Hai Bà Trưng, có thêm vài chi nhánh cùng đường.

Quán cafe chuẩn style tân cổ điển châu Âu nằm ngay mặt đường 3/4, lưng tựa thung lũng. Sáng sớm ghé đây làm ly cà phê nóng, tô mì quảng hay bún bò Đà Lạt (quán cafe nhưng 2 món ăn sáng này đỉnh cao luôn) ngắm sương tan là đúng bài Đà Lạt.

Không gian rộng, nhiều góc chụp hình đẹp, hợp cả đi cặp lẫn đi nhóm.

Con hẻm 243 Tôn Đản nổi tiếng với loạt quán phá lấu bò lâu đời (dì Nủi, Nga, cô Thảo…). Nước phá lấu sền sệt, thơm ngũ vị hương, chấm bánh mì hoặc mì gói, thêm chén tắc chua ngọt là bắt vị.

Quán phở bò quen khu Xóm Chiếu. Nước dùng trong, thơm mùi quế hồi, thịt bò mềm. Tui thì thường hay ăn phở bắp hoa.

Tiệm phở miến gà trong hẻm Kỳ Đồng, được Michelin Guide vinh danh Bib Gourmand. Gà dai ngọt, nước dùng trong thanh, miến mềm — kín bàn từ sáng tới khuya.

Quán ăn sáng của dân địa phương trên đường Nguyễn Thị Nghĩa.

Có bún bò, mì quảng, đặc biệt ngày rằm có mì quảng chay.

Một chiếc quán với đồ ăn rất ngon, phù hợp cho những buổi tối trời se lạnh ở Đà Lạt.

Đồ ăn được bài trí rất bắt mắt như lẩu bò hay bò nước than (bàn ủi than).

Vào làm chai rượu, kêu 1 dĩa bò và 1 cái lẩu bò là có 1 đêm nồng chái rồi.

Quán ăn - nhậu ở 81 Ngô Thời Nhiệm, tồn tại mấy chục năm gần như không đổi. Đồ nhậu bình dân, không gian thân quen, chỗ bạn bè ngồi lai rai kể chuyện.

The Street — quán bia/nhậu không gian trẻ trung, nhạc xập xình, menu đồ nhậu đa dạng. Chỗ tụ tập bạn bè cuối tuần.

Quán nhậu khu Lương Hữu Khánh, gần khu Bùi Viện - Phạm Ngũ Lão. Đồ nhậu bình dân, giá mềm, tiện tụ tập ngay trung tâm Quận 1.

Quán chuyên các món tiềm thuốc bắc như óc heo, gà ác, gân bò, tủy bò, nạm bò… Ai không ăn được óc heo hay gà ác thì cứ 1 thố tủy gân, chấm với chén sa tế ớt signature của quán, nhức cái nách.

Gọi thêm 1 chai rượu hâm nóng nữa là thôi, ko còn gì phải bàn nữa.

Ngoài ra quán bán rất nhiều món nhậu khác, điểm chung là món nào nấu cũng ngon hết, không có gì để chê.

Lần nào về Đà Lạt tui cũng phải ghé thăm 1 bữa, vì quá thèm.

Giá bình dân.

Tiệm mì vịt tiềm gốc Hoa truyền ba thế hệ ở Quận 5. Quán này nổi tiếng là mì vịt tiềm, nhưng cá nhân tui thì món tủ ở đây là mì khô đùi gà chiên + 1 chén nước vịt tiềm. Hết bài.